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今日の糠床
ボクは糠漬けが大好きだ。近所の八百屋さんにおいしい糠漬けが安価で売っているものだから、しょっちゅう買っている。あるとき、この八百屋さんで売られている糠漬けの横に「いりぬか」なる商品が置かれていることに気が付いた。ここでひらめかない糠漬けファンはめったにいないに違いない。そう、自分で作ればいいじゃないか。
というわけで、糠漬け作りに挑戦してみることに。さてうまくメンテナンスできるでしょうか？
